Aux Palets Or
Chocolaterie artisanale réputée pour ses spécialités locales et son savoir-faire traditionnel
- Heures d'ouverture: Lundi au samedi : 09h00 - 19h00, Dimanche : fermé
- Prix: 10€ - 40€
- Adresse: 15 Rue Bannier, 45000 Orléans, France
- Site Web: https://auxpaletsdor.fr
- Téléphone: 02 38 53 44 57
Aux Palets Or est une pâtisserie raffinée située au 15 Rue Bannier, en plein cœur d’Orléans. Réputée pour ses chocolats artisanaux et ses pâtisseries élégantes, l’adresse séduit les fins gourmets locaux et de passage. L’ambiance y est chaleureuse et conviviale, idéale pour une pause sucrée après une visite à la cathédrale Sainte-Croix toute proche. On y retrouve un large choix de macarons, de gâteaux traditionnels et de créations originales. Aux Palets Or incarne le savoir-faire pâtissier français avec une touche d’excellence régionale.
Large choix de menus
Saint-Honoré
Le Saint-Honoré séduit par son alliance de textures : une base feuilletée légère, des choux délicatement garnis de crème onctueuse, le tout souligné par un caramel croquant. Ce classique pâtissier équilibre subtilement douceur et caractère. À la dégustation, chaque bouchée révèle un savoir-faire indéniable et une élégance intemporelle. Un choix sûr pour les amateurs de pâtisserie traditionnelle française.
Paris-Brest
La couronne de pâte à choux, garnie d'une crème pralinée onctueuse, offre une belle harmonie de saveurs. La légèreté de la pâte contraste agréablement avec la richesse de la crème, tandis que les amandes effilées ajoutent une touche croquante appréciable. L'ensemble reste équilibré, sans excès de sucre, pour une dégustation raffinée, fidèle à la tradition.
Le Pavé du Martroi
Cette spécialité maison à base de chocolat et praliné séduit par son équilibre entre douceur et intensité. L’inspiration puisée dans la place emblématique d’Orléans ajoute une note locale agréable. La texture fondante du praliné se marie avec la profondeur du chocolat, offrant une dégustation raffinée, sans excès de sucre. Une confiserie subtile, qui trouve parfaitement sa place parmi les gourmandises régionales.
Le O d'Orléans
Cette création signature séduit d’abord par son esthétique sophistiquée, avec un décor doré élégant évoquant la ville. La ganache fondante révèle un chocolat noir intense, offrant une expérience gustative à la fois riche et équilibrée. L’ensemble témoigne d’un vrai soin apporté aux détails, autant sur le plan visuel que gustatif. Un bel hommage qui allie subtilité et caractère.
Vacherin glacé
Ce dessert glacé séduit d’abord par son élégance visuelle. L’association de la meringue légère, d’une glace vanille douce et d’un sorbet fruit rouge acidulé crée un équilibre subtil en bouche. Les textures se complètent harmonieusement, offrant un entremets raffiné sans lourdeur. Parfait pour conclure un repas sur une note fraîche et délicate, il ravira les amateurs de desserts élaborés.
